Η σύνδεση αλατιού & πίεσης
Η αυξημένη πρόσληψη νατρίου (αλατιού) σχετίζεται άμεσα με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά λιγότερο από 5 γρ. αλάτι την ημέρα (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού).
Πρακτικές συμβουλές μείωσης
- Αποφύγετε την αλατιέρα στο τραπέζι
- Διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων (νάτριο < 120mg/100g)
- Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και αλλαντικά
- Προτιμήστε φρέσκα μυρωδικά και μπαχαρικά αντί αλατιού
- Αυξήστε τα λαχανικά και φρούτα πλούσια σε κάλιο
Η μείωση του αλατιού κατά 30% μπορεί να οδηγήσει σε πτώση της συστολικής πίεσης έως και 5-6 mmHg σε υπερτασικά άτομα — μια ουσιαστική βελτίωση που μειώνει σημαντικά τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.